공주시 남성가정요리반의 요리 레시피 공개
▲ 공주시 남성가정요리반 교육과정과 교육생들의 소감문 등을 담은 책, '우리 아빠 요리 삼매경에 빠지다' |
ⓒ 특급뉴스 이건용 |
지난해 '아빠는 요리사'로, 센세이션을 불러 일으킨 공주시 남성가정요리반의 교육과정과 교육생들의 소감문 등을 담아 최근 책으로 발간한 것.
'우리 아빠 요리 삼매경에 빠지다'라는 제목의 이 책은 남성가정요리반 실습에 보였던 각종 요리의 레시피 등이 사진과 함께 보기쉽게 설명과 함께 소개된 게 특징이다.
특히, 책에서 소개된 요리들은 대부분 버섯전골, 감자볶음, 안동식 찜닭 등 가정식 요리들로, 아이들과 함께 쉽게 일상생활에서 접할 수 있는 요리들로 구성되어 있다.
여기에 책의 마지막에 교육생들이 그동안 요리를 배우면서 느꼈던 소감문 등을 자필형태로 수록해 친근한 이웃집 아저씨의 모습과 함께, 교육생들의 열정, 가족에 대한 사랑을 책을 통해 확인할 수 있다.
공주시가 지난 2008년 처음 이 교육을 개설할 당시 직장생활에 바쁜 아빠들이 과연 얼마만큼 참여할까? 라는 회의를 들었던 관계자들은 그동안 밀려드는 남성 수강생로 인해 기쁨을 감추지 못했다는 후문이다.
이 책은 공주시가 2년 동안 아빠들의 큰 호응을 바탕으로 만들어낸 야심작으로 평가받는다.
남성 가정요리반 수료생인 공주시 웅진동 구자충(59세)씨는 "남성가정요리반을 처음 수강할 때 무척 쑥스럽고, 고민도 많이 했다"며 "그러나 강의 수료 후에는 요리하는 재미에 푹 빠져산다. 이 책은 아주 소중한 보물"이라고 말했다.
또한, 1기 교육생이었던 한 시민은 "요리실습을 통해 얻은 것을 함께 나누고 싶다며, 무료 급식소나 사회복지시설에 방문, 요리를 통한 나눔을 실천하고 싶다"고 전했다.
정홍숙 농업기술센터 생활기술담당은 "남성가정요리반 교육이 예상외로 큰 인기를 끌고, 전국적으로 우수사례에 포함돼 많은 지자체에서 벤치마킹하고 있다"며 "올해에는 더욱더 알차게 프로그램을 보강하겠다"고 밝혔다.
한편, 공주시 농업기술센터는 올해 남성가정요리반 교육을 오는 3월경 인터넷을 통해 접수할 예정이다.